De la viande surgelée contaminée par E. coli - Cas groupés de SHU pédiatriques

De la viande surgelée contaminée par E. coli Cas groupés de SHU pédiatriques

02.11.2005
Dans le Sud-Ouest, des enfants ont été hospitalisés, victimes du grave syndrome hémolytique et urémique, après avoir mangé de la viande hachée contaminée par E. coli. L'enquête devra déterminer la cause de la contamination, lors de l'abattage ou de la découpe dans l'usine qui fournit les supermarchés Leclerc, où les lots incriminés ont été vendus.

EN FRANCE, on recense chaque année moins de cent cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) pédiatrique. Aussi, lorsque, le 25 octobre, deux pédiatres hospitaliers, l'un de Pau, l'autre de Bordeaux, signalent à l'Institut national de veille sanitaire (InVS)* cinq cas très rapprochés dans le temps et l'espace (les Pyrénées-Atlantiques et les Landes), l'enquête est-elle immédiatement lanc...

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