P. Goldenberg-Wagram, à Paris 17e - Vent d'Est

P. Goldenberg-Wagram, à Paris 17e Vent d'Est

11.05.2005
Russe, yiddish, turque, roumaine ou bulgare, on retrouve dans ce haut-lieu de la cuisine juive, toutes les saveurs de la Mittel Europa.
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IL Y A DES ANNÉES, l'Histoire a mené la famille Goldenberg à Paris via Constantinople, Bucarest et Sofia. De ce périple à travers l'Europe centrale, elle a ramené bien des souvenirs et aussi les recettes de plats hauts en couleur qui ont fait la réputation de ce restaurant, rendez-vous animé et chaleureux des amateurs de bortsch, de harengs gras à la russe, de saumon fumé, de goulasch à la hongroise, de...

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