Les oméga 3 - Bons pour le coeur, bons pour le moral

Les oméga 3 Bons pour le coeur, bons pour le moral

27.09.2004
Les acides gras essentiels de la famille des oméga 3 suscitent actuellement l'intérêt des chercheurs, des nutritionnistes et des industriels. Un rapport de l'Afssa (Agence de sécurité sanitaire des aliments) leur était récemment consacré, tandis que différentes données soulignent une insuffisance d'apports dans la population française et que de nouveaux compléments alimentaires sources d'oméga 3 arrivent régulièrement sur le marché.

> Compléments alimentaires

LA MISE EN EVIDENCE d'un effet protecteur des oméga 3 vis-à-vis du système cardio-vasculaire n'est pas récente, puisque le faible taux de mortalité cardio-vasculaire chez les Esquimaux, gros consommateurs de poissons gras, est connu depuis plusieurs décennies. De même l'étude de Lyon, réalisée en prévention secondaire, a montré dans...

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