En odeur de santé - Les nouveaux nez, techniciens et artistes à la fois

En odeur de santéLes nouveaux nez, techniciens et artistes à la fois

15.10.2003
L'Institut supérieur international du parfum de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire (ISIPCA) propose à des étudiants triés selon leur nez et leur cursus scientifique une formation qui les destine à évaluer, formuler, analyser et, au final, signer des « oeuvres parfumistiques » appelées à des carrières internationales où le prestige le dispute aux enjeux financiers.
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LE TEMPS DE LA MEDECINE

C'est à un grand nom de la profession, Jean-Jacques Guerlain, que revient la paternité de l'école des nez, créée à Versailles dans les années 1970. Il s'agissait alors de dispenser une formation complète aux métiers de parfumeurs, en toute indépendance industrielle.

Le statut de l'ISIPCA, depuis, a changé (il a été inté...

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