L'Hermitage, à Paris-10e - Bonne aubaine

L'Hermitage, à Paris-10e Bonne aubaine

02.07.2003
Connue de quelques initiés gourmands, une adresse discrète où la carte généreuse aligne des plats joliment cuisinés et qui fleurent bon la France.
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Table

A deux pas du brouhaha de la gare du Nord, dans un quartier peu avare en gargotes de toutes sortes, l'Hermitage fait figure d'aubaine. Les fidèles habitués de ce restaurant pas comme les autres sont tout aussi sensibles à l'accueil chaleureux de Madame Bergeron, la propriétaire, qu'à la remarquable et généreuse carte et aux menus dont les prix savent raison garder. Le chef, François Dé...

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