« Manger est un sentiment », de François Simon - L'art du bien-manger

« Manger est un sentiment », de François Simon L'art du bien-manger

02.06.2003
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Livres

Voilà un drôle de livre, difficile à définir. Ce n'est pas un guide gastronomique ni un manuel de savoir-vivre, encore moins un recueil de recettes ; plutôt une sorte de balade dans l'acte même de manger qui nous amène à réviser de fond en comble nos habitudes alimentaires, nos réflexes culturels ou mondains et nos conditionnements de consommateurs pressés, nos complexes...

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