Le chou, chouchou de générations de médecins

Le chou, chouchou de générations de médecins

19.02.2003
Hippocrate le considérait comme propre à évacuer la bile, Galien le croyait capable de guérir la lèpre, Chélius le conseillait en décoction contre la croûte laiteuse, Martin-Lauzier soulageait les douleurs par des cataplasmes faits de ses feuilles : pendant des siècles, le chou a été sur le devant de la scène médicale.
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Thérapies d'antan

« Le chou fut en usage et même en vénération parmi les hommes dès la plus haute antiquité (...) Il était considéré comme un remède précieux », indique « la Gazette de médecine » du 10 juin 1865.

Hippocrate, qui le considère comme capable d'évacuer la bile, le prescrit,...

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