Les nouvelles tendances alimentaires au SIAL 2002 - Alimentation : l'argument plaisir avant l'argument santé

Les nouvelles tendances alimentaires au SIAL 2002 Alimentation : l'argument plaisir avant l'argument santé

17.10.2002
« Regard mondial sur l'agroalimentaire », le Salon international de l'alimentation (SIAL), qui sera inauguré ce week-end au parc des Expositions de Paris-Nord - Villepinte*, va présenter les dernières évaluations des risques alimentaires, les tendances nouvelles de la consommation et les produits innovants. Parmi ceux-ci, la vogue des alicaments paraît révolue.

Quelque 130 000 visiteurs sont attendus du 20 au 23 octobre au parc des Expositions de Paris-Nord - Villepinte ; sur 200 000 mètres carrés, ils vont découvrir les stands de plus de 5 000 exposants venus de 95 pays, répartis sur 16 secteurs. Probablement la plus grande épicerie du monde. Un certain nombre de « parcours experts » seront proposés, au nombre...

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