Le Bristol, Paris-8e - Pour le plaisir

Le Bristol, Paris-8e Pour le plaisir

01.05.2002
Beauté des lieux et plaisirs de la table vont de pair dans ce luxueux palace où officie Eric Fréchon, l'un des plus talentueux chefs de la capitale. Ce n'est pas donné, bien sûr, mais il y a des moments dans la vie où il faut savoir se faire très plaisir.
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TABLE

Le décor est sublime : boiseries Régence en chêne de Hongrie, plafond façonné à la feuille d'or ornementé de panneaux peints signés Gustave-Louis Jaulmes, lustres de cristal et tapisserie du XVIIIe siècle. C'est là que l'Hotel Bristol, dans cet ancien-théâtre ovale, propose son programme qui balance entre le classique et le moderne, détournant...

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