Lactobacillus casei Shirota : une bactérie bénéfique pour la santé

Lactobacillus casei Shirota : une bactérie bénéfique pour la santé

16.10.2001
Au début du siècle dernier, le Dr Minru Shirota isolait au Japon le Lactobacillus casei Shirota. Depuis 1935, cette bactérie est utilisée dans la fabrication d'une boisson lactée fermentée, produite par la société Yakult. Des études ont montré le rôle de cet aliment probiotique dans le maintien de l'équilibre intestinal, la stimulation et la modulation de la réponse immunitaire, mais aussi dans la prévention de certains cancers.
  • 1276286307F_Img72641.jpg
  • 1276286308F_Img72644.jpg

    Lactobacillus casei Shirota : une bactérie bénéfique pour la santé

  • 1276286308F_Img72645.jpg

Aliment santé

L'aliment probiotique (1) est une des voies actuelles de la recherche en nutrition. Pourtant, déjà en 1930, le Dr Minru Shirota (1899-1982), microbiologiste à la faculté de médecine de Kyoto, isolait le Lactobacillus acidophilus Shirota, appelé plus tard LcS. Il s'inspirait alors des travaux d'un chercheur de l'Institut Pasteur à Paris, Elie Metchnikoff, prix Nobel, qui avait ...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Agnès Buzyn écarte à nouveau la coercition à l'installation

Buzyn

Agnès Buzyn a écarté ce mercredi la proposition d'un conventionnement sélectif des médecins de secteur II dans les zones surdotées, piste... 1

Une étudiante en PACES de Marseille se suicide, la communauté médicale en émoi

suicide Fac marseille

Une étudiante inscrite en première année commune aux études de santé (PACES) à la faculté de médecine d'Aix-Marseille vient de se donner la... 6

Lévothyrox: le Conseil d'État donne raison au gouvernement dans sa gestion des effets indésirables

Levothyrox

Le Conseil d'État a donné raison ce 13 décembre au gouvernement, face à un patient traité avec le médicament Levothyrox, qui avait saisi en... 3

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter