Prévention de l'obésité de l'enfant : qui impliquer ?

Prévention de l'obésité de l'enfant : qui impliquer ?

29.05.2001
L'Institut scientifique et technique de la nutrition et de l'alimentation (ISTNA) et le Conservatoire national des arts et métiers (CNAM) ont organisé une journée commune pour réfléchir aux actions à mener pour endiguer l'inquiétante progression de l'obésité de l'enfant observée dans tous les pays industrialisés. Imagination et persévérance semblent être les maîtres mots pour trouver une solution à ce difficile problème.
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T OUS confrontés au même problème (avec une intensité variable), les pays industrialisés ont intérêt à échanger leurs expériences, bonnes ou moins réussies, dans le domaine de la prévention de l'obésité de l'enfant. Dans ce contexte, le Pr Benjamin Caballero (Johns Hopkins, Etats-Unis) est venu à Paris présenter les résultats d'un travail très ré...

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