Union sacrée pour la défense du vrai chocolat

Union sacrée pour la défense du vrai chocolat

09.04.2001
Les sénateurs, toutes appartenances politiques confondues, ont décidé d'unir leurs forces au sein d'un groupe d'étude qui part en guerre contre la directive européenne autorisant l'ajout dans le chocolat de matières grasses végétales. L'enjeu est tout à la fois économique, sanitaire et gastronomique, explique au « Quotidien » le Dr Jean-François Picheral, vice-président de la section chocolat du Sénat.
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A PRES les professionnels du chocolat qui avaient brandi l'étendard de la révolte contre la directive cacao-chocolat adoptée l'an dernier par le Parlement européen (« le Quotidien » du 21 mars 2000), c'est au tour des parlementaires de monter au créneau.

Contre les nouvelles normes bruxelloises, qui autorisent l'utilisation des matières grasses végétales à la place du...

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