Obésité : il faut contrer l'épidémie

Obésité : il faut contrer l'épidémie

21.01.2001
Etre gros, c'est mal, pensent la plupart des Français. Etre obèse, c'est surtout dangereux, savent les médecins. Malheureusement, ces derniers savent aussi combien il est difficile de sortir de cette situation à risques, les moyens actuels étant singulièrement primitifs par rapport à la complexité du phénomène. Un généticien, un nutritionniste et un journaliste ont mis leurs compétences et leur enthousiasme en commun dans un livre destiné à montrer pourquoi il est important d'intensifier les recherches.
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    Obésité : il faut contrer l'épidémie

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LA SANTE EN LIBRAIRIE

C 'EST sur un constat alarmant que les auteurs commencent leur livre : « L'obésité est désormais une "épidémie globale"  ». Autrement dit, comme ils l'expliquent dans leur introduction en s'appuyant largement sur les chiffres, non seulement l'obésité gagne peu à peu tous les pays, mais elle le fait selon une « progression galopante...

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