Nutrition : le public découragé par des recommandations contradictoires

Nutrition : le public découragé par des recommandations contradictoires

08.01.2001
Une étude financée par le National Cancer Institute et publiée par le « Journal of the American Dietetic Association » montre que les Américains sont las des conseils qui leur sont prodigués en matière de nutrition et que, à cause des messages contadictoires qu'ils reçoivent, ils finissent par renoncer à tout régime alimentaire.

De notre correspondant

L' ETUDE a été réalisée par le Fred Hutchinson Cancer Research Center de Seattle (Etat de Washington) ; elle porte sur 1 751 adultes de l'Etat à qui on a demandé de définir leurs habitudes alimentaires et leurs comportements face aux conseils de diététique.

Parmi les résultats de l'étude, les plus importants sont les...

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