Alimentation riche en anti-oxydants - Un effet démontré sur la tension artérielle

Alimentation riche en anti-oxydants Un effet démontré sur la tension artérielle

21.01.2016

L’implication du stress oxydatif dans l’hypertension artérielle (HTA) est reconnue et plusieurs études ont montré une relation inverse entre les valeurs tensionnelles et la consommation de certains anti-oxydants. Aucune ne s’était toutefois penchée sur la capacité anti-oxydante totale du mode d’alimentation, ce à quoi s’est attaché un travail mené sur les femmes de la cohorte E3N.

Sur 40 576 femmes avec une TA normale à l’inclusion, 9 350 ont développé une HTA au cours du suivi (12...

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