Une expérience de provocation de surpoids - Les transaminases s'élèvent en cas de surconsommation alimentaire

Une expérience de provocation de surpoidsLes transaminases s'élèvent en cas de surconsommation alimentaire

17.02.2008
Une surcharge alimentaire peut suffire pour entraîner une augmentation importante des transaminases hépatiques. La démonstration est faite expérimentalement, chez des volontaires, et l'effet peut être apparent dès la première semaine. Une observation qui pousse les auteurs à conseiller de rechercher une surconsommation alimentaire récente lors de l'investigation menée pour des transaminases élevées.
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UNE ETUDE originale est présentée dans le dernier numéro de « Gut » : des jeunes gens volontaires ont accepté de se soumettre pendant un mois à un régime hypercalorique à base de fast-food, de ne pas bouger et de grossir en prenant de 5 à 15 % de leur poids initial. L'objet de l'opération était de savoir si un tel régime peut provoquer des inclusions lipidiques dans le foie et une modification...

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