Alimentation et vieillissement - Le poisson retarde le déclin cognitif

Alimentation et vieillissementLe poisson retarde le déclin cognitif

18.11.2007

VOICI quelques décennies, le bon sens populaire disait que «manger du poisson est bon pour la mémoire». Si l'on s'en réfère à deux études publiées dans l'« American Journal of Clinical Nutrition », ceux qui ont suivi ce précepte voici quelque cinquante à soixante-dix ans ont eu raison. Toutes deux montrent globalement de meilleures performances cognitives chez les amateurs de poisson.

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