Chez les animaux prédisposés - Le foie gras aurait des propriétés amyloïdogéniques

Chez les animaux prédisposésLe foie gras aurait des propriétés amyloïdogéniques

18.06.2007
Selon les résultats d'une étude conduite dans un modèle murin de la prédisposition aux amyloïdoses, la consommation de foie gras pourrait avoir un effet amyloïdogénique important. Cette délicieuse spécialité française contient des fibrilles de protéines amyloïdes A dont l'ingestion semble accélérer le développement des amyloïdoses.
  • 1276099165F_Img272385.jpg

LE FOIE GRAS de canard ou d'oie aurait des propriétés amyloïdogéniques. Une étude américaine indique, en effet, que les fibrilles de protéines amyloïdes A (AA) contenues dans ces foies accélèrent le développement d'une amyloïdose chez les souris génétiquement prédisposées à la maladie.

Les amyloïdoses associées à la protéine...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

L’ANSES fixe de nouveaux repères pour la consommation alimentaire des adultes

ANSES

L’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation et du travail (ANSES) publie ce mardi un avis et un rapport qui actualisent les... 1

Les ordonnances du SML pour « soigner » les maux de Valls et Hamon

Après un « examen complet » des programmes des deux candidats arrivés en tête du premier tour de la primaire à gauche, les médecins du SML... 1

AZF, 13 novembre, Nice : les pistes pour améliorer l'accompagnement psychologique des victimes

psy

Alors que le troisième procès AZF s'ouvre ce 24 janvier, le Pr Jean-Philippe Raynaud, chef du service Psychiatrie de l'enfant et de... Commenter

A découvrir

l'annuaire du-diu

GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter

imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter