MEDEC 2003 - Les apports calciques restent insuffisants

MEDEC 2003 Les apports calciques restent insuffisants

24.04.2003
Alors que des arguments de plus en plus nombreux confirment l'importance du calcium, non seulement dans la maturation osseuse, mais aussi dans la composition corporelle, le métabolisme des acides gras, la prévention de certaines lithiases rénales, voire le contrôle de la pression artérielle, de nouvelles données montrent que les apports calciques restent insuffisants, notamment chez les sportifs.
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« Le calcium a de multiples facettes, même si sa face visible et bien connue reflète la minéralisation de l'os et la prévention de divers troubles osseux, notamment l'ostéoporose », note le Pr Léon Gueguen, directeur de recherche honoraire à l'INRA et grand spécialiste du métabolisme calcique. Ses autres actions physiologiques sont maintenant mieux explorées. On sait que le...

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