American Heart Association 17-20 octobre 2002 - Chicago - Flavonoïdes : plutôt le chocolat que le vin

American Heart Association 17-20 octobre 2002 - Chicago Flavonoïdes : plutôt le chocolat que le vin

12.12.2002
Les flavonoïdes présents dans l'alimentation ont une biodisponibilité variable selon les aliments et les modes de préparation. Leur pouvoir protecteur contre les maladies cardio-vasculaires passe par des effets antioxydants. Parmi les aliments riches en flavonoïdes, le chocolat, le thé et le vin seraient intéressants à condition de bien choisir ses crus.
  • 1276502029F_Img108038.jpg

Les flavonoïdes diminuent le LDL cholestérol oxydé, améliorent la fonction plaquettaire ainsi que la fonction endothéliale, favorisent la vasodilatation et diminuent la prolifération musculaire lisse et l'inflammation. En agissant sur le dysfonctionnement endothélial, ils sont susceptibles de favoriser la lutte contre les radicaux libres et l'athérosclérose.
Il existe trois principales catégories de flavono...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

La santé dans l'élection présidentielle : retour sur les « tops » et les « flops »

élysée

« Focaliser le remboursement des soins par le régime obligatoire sur les affections graves et de longue durée », et « renvoyer le reste aux... Commenter

Tiers payant, tarifs : la CSMF accuse la caisse d'Ille-et-Vilaine d'« acharnement »

tiers

Un harcèlement administratif peut en cacher un autre. Après le bras de fer entre des généralistes de Romillé (Ille-et-Vilaine) et leur... Commenter

Présidentielle 2017 : le comparatif des programmes santé

Présidentielle 2017 : le comparatif des programmes santé-1

Demandez le programme ! À l'approche du premier tour de l'élection présidentielle, « le Quotidien » a synthétisé – sans filtre – les... Commenter

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter