Une étude sur le poids et la consommation de boissons alcooliques

Une étude sur le poids et la consommation de boissons alcooliques

06.10.2002
Selon les conclusions d'une étude récente sur la consommation de boissons alcooliques et la prise de poids, la consommation régulière et modérée de bière ou d'autre type d'alcool dans une alimentation équilibrée (sans excès de graisses) n'entraîne pas de prise de poids ou de hausse de paramètres d'adiposité. Ces résultats confortent ceux mentionnés dans d'autres études et pourraient être l'occasion de répondre aux interrogations des patients consommateurs réguliers d'alcool tout en leur rappelant les méfaits d'une consommation excessive (plus de 10 à 30 g d'alcool par jour).
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La relation entre consommation d'alcool et poids corporel reste mal connue, alors que dans de nombreux pays la prise moyenne d'alcool par jour représente de 3 à 10 % de l'apport énergétique. L'alcool est connu pour être un nutriment apportant 7,1 kcal/g, qui n'est pas stocké dans l'organisme mais oxydé en priorité par rapport aux autres nutriments, tandis que 15 % des calories sont dissipés sous forme de...

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