Japon : un festival international consacre les vertus du thé

Japon : un festival international consacre les vertus du thé

25.10.2001
Le World O-CHA (tea) Festival, qui s'est tenu en récemment au Japon, a permis à l'ensemble des acteurs s'intéressant au thé de se rencontrer et d'échanger les résultats de leurs travaux. Les aspects culturels et historiques, les aspects économiques de l'industrie du thé, ceux liés à la production, les vertus santé et les développements marketing étaient tous largement abordés durant les trois jours de la manifestation. De très nombreux travaux ont été présentés dans le domaine de la santé.

De notre envoyée spéciale
à Shizuoka (Japon)

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. L'Asie occupe une très large place dans la production et la consommation de thé, qui, jusqu'à récemment, était essentiellement constituée par le thé vert. Cette position dominante explique la somme importante de travaux asiatiques ré...

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