LA SANTE MITONNEE - L'alimentation, sujet scientifique de recherche

LA SANTE MITONNEE L'alimentation, sujet scientifique de recherche

14.06.2001
Si la relation entre alimentation et santé est connue depuis Hippocrate, la démonstration scientifique de ces liens n'en est qu'à son début. Pour preuve, les grands travaux, récents ou en cours, comme SU.VI.MAX, l'étude de Lyon ou la publication de la troisième édition des ANC (apports nutritionnels conseillés).
  • 1276295610Img23805.jpg

Les études d'intervention en nutrition sont encore fort rares. Elles sont néanmoins indispensables pour prouver la responsabilité de tel ou tel aliment, macro- ou micro-nutriment sur la santé. Elles posent d'énormes problèmes méthodologiques du fait de la complexité de l'aliment et de l'alimentation.
Dans ce contexte, l'étude SU.VI.MAX est tout à fait exemplaire. Il s'agit de la plus grande enquête ...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Emmanuel Macron veut doubler le nombre de maisons de santé d'ici à 2022

macron

Emmanuel Macron a dévoilé ce vendredi le cadrage économique et budgétaire de son projet présidentiel, promettant 60 milliards d'euros... 15

Successeur, recrutement : des médecins ou des communes s'en remettent à Facebook

successeur

Quand les généralistes ne savent plus à quel saint se vouer pour trouver un successeur, ou quand des maires ne trouvent pas la perle rare... Commenter

Les pédiatres réclament des consultations obligatoires de prévention et de dépistage entre 7 et 13 ans

Les pédiatres réclament des consultations obligatoires de prévention et de dépistage entre 7 et 13 ans-1

Le Syndicat national des pédiatres français (SNPF) demande l'instauration de consultations obligatoires de dépistage et de prévention aux... 10

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter