Consommer des poissons gras réduit le risque de cancer de la prostate

Consommer des poissons gras réduit le risque de cancer de la prostate

04.06.2001
Un suivi sur trente ans de jumeaux a permis à des médecins suédois de montrer l'existence d'une relation inverse entre la consommation de poissons gras et la survenue d'un cancer de la prostate. La force de ce travail réside dans sa durée et son caractère prospectif.
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G RANDE consommatrice de poissons, gras notamment, la population suédoise est le champ d'investigation idéal sur les bénéfices de ce type d'alimentation. Cette fois, c'est la diminution de l'incidence du cancer de la prostate qui est mise en valeur chez les inconditionnels des saumons, harengs ou maquereaux, connus pour leur richesse en acides gras omega 3.
Paul Terry et coll. (Stockholm) sont partis d'un constat. Les acides gras essentiels...

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