Le régime végétarien pourrait être associé à une anémie par carence martiale

Le régime végétarien pourrait être associé à une anémie par carence martiale

23.04.2001
En comparant taux d'hémoglobine et prévalence de l'anémie au sein de populations d'origines ethniques diverses (Grande-Bretagne, Chine, Sud asiatique), des médecins de Newcastle suspectent le régime végétarien d'être pourvoyeur de carence martiale avec anémie.

M EDECINS et patients doivent porter une attention particulière au risque d'anémie en cas de régime végétarien. C'est le message que souhaitent transmettre des médecins britanniques dans le dernier « BMJ ». Le public doit en connaître l'existence, le corps médical y penser et la rechercher.
La connaissance du risque n'est pas nouvelle. Elle a même environ vingt ans au Royaume-Uni, où...

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