13 - 16 mars 2001 à Paris - L'effet protecteur cardiaque des AGPI oméga 3

13 - 16 mars 2001 à ParisL'effet protecteur cardiaque des AGPI oméga 3

19.04.2001
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La majorité des facteurs de risque cardio-vasculaire est liée à la consommation de matière grasse, le cœur étant l'organe répondant le plus rapidement à toute modification de la composition alimentaire. Il est dorénavant acquis que les acides gras polyinsaturés (AGPI), ceux de la série oméga 3, ont un effet protecteur.

Les AGPI

Dans la série des acides gras...

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