Fibres et cancer du côlon : le débat n'est toujours pas clos

Fibres et cancer du côlon : le débat n'est toujours pas clos

16.04.2001
Les fibres n'apparaissent plus comme des bienfaitrices univoques vis-à-vis du cancer colique. Des études très récentes le laissent penser. Avant de « jeter le bébé avec l'eau du bain », il convient toutefois de pousser davantage les études.
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« L ES actions et interactions de la nourriture sur le tube digestif sont complexes et il faut se méfier des théories simplistes », prévient R.A. Goodlad (Londres), dans un article princeps publié dans « Gut », où il analyse l'ensemble des arguments, qui donnent lieu à controverses, concernant les effets des fibres sur le côlon. Sont-elles protectrices contre le cancer du côlon...

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