Château Calon Ségur 2008,grand cru classe de Saint-Estèphe

VIGNOBLE le plus ancien de l’appellation – fin du XIVe siècle –, le domaine de Calon Ségur donne des vins à la fois forts et doux, généreux et distingués, considérés par les amateurs comme les plus fins et les plus voluptueux des Saint-Estèphe. Dans cette superbe cuvée 2008, le traditionnel cabernet-sauvignon domine dans l’assemblage à 82 %, adorné de 18 % de merlot, choix judicieux, car le cabernet-sauvignon apporte ici ce qu’il a de meilleur quand il atteint sa pleine maturité. De grande garde, ce 2008 élévé dans 90 % de barriques neuves pendant une durée de vingt mois, offre, avec sa robe rouge profonde violacée, un nez complexe, avec des notes de fruits noirs frais (cerise) et des notes florales qui rappellent la rose. En bouche, marquée par des arômes de cassis-mûre soulignée par des (…)