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Des OGM à l’aspartame

Quand la grande distribution lave plus blanc

À l’occasion du débat généré par la dernière étude sur l’OGM, le Pr Josette Dall’Ava Santucci* s’interroge sur le rôle des entreprises commerciales en matière de santé publique et de prévention. Elle revient sur la campagne de l’enseigne Système U qui, il y a quelques mois a décidé de bannir l’aspartame.

LE QUOTIDIEN - À travers des mesures très médiatisées ou le financement de certaines études la grande distribution se présente de plus en plus comme le défenseur des consommateurs. A priori, la demande ne peut être que bien accueillie. Dès lors, pourquoi vos réticences ? Pr JOSETTE DALL’AVA-SANTUCCI - Je ne me prononcerai pas sur la récente controverse concernant l’étude suggérant la nocivité des (…)

Abonnés | 22/10/2012  (657 mots)

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