Avant, pendant et après l’effort - L’hydratation et les apports en sodium et en glucides chez le sportif

Avant, pendant et après l’effortL’hydratation et les apports en sodium et en glucides chez le sportif

25.01.2012
Le Pr Daniel Rivière, chef du service « Exploration de la fonction respiratoire et médecine du sport » au CHU de Toulouse et le Dr Jacques Pruvost, médecin du sport ont rappelé, à l’occasion des Journées d’automne des médecins de montagne, les grands principes de l’hydratation et des apports en sodium et glucides, nécessaires chez les sportifs.

Production de chaleur

En cas d’exercice physique intense, le maintien d’une hydratation correcte est indispensable ; d’autant que le rendement du travail musculaire n’est que de 25 % et entraîne une forte production de chaleur faisant augmenter la température corporelle.

Cette chaleur est ensuite éliminée par évaporation de la sueur au niveau de la peau : éliminer 580 Kcal de chaleur revient à...

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