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NUTRITION

40 ans de progrès scientifiques

Nouvelles données, nouvelles pratiques, la nutrition a connu un essor considérable depuis les années 1970. Elle fait désormais partie intégrante des stratégies de prévention et de prise en charge de nombreuses pathologies.

Dernière mise à jour le : 23/03/2011

40 ans de progrès scientifiques

Qu’a-t-on appris sur l’obésité ?

Qu’a-t-on appris sur l’obésité ?
Après une augmentation constante et régulière de la prévalence de l’obésité dans la seconde moitié du (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Une prise de conscience sur les risques cardio-vasculaires

En février 1971, dans les colonnes de l’un des tout premiers numéros du Quotidien du médecin, le Pr Jean (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Cardiologie - Vasculaire - HTA
  • Spécialités

Régimes amaigrissants non médicalisés

Potentiellement à risque

La pratique de régimes amaigrissants par des sujets qui ne sont pas en surpoids expose à des risques de déséquilibres en macro et micronutriments ayant potentiellement des conséquences pathologiques sur différents organes et, surtout, à un risque important de reprise de poids.

L’éducation nutritionnelle entre à l’école

L’éducation nutritionnelle entre à l’école
Si la prise de repas par les enfants à l’école date de la fin du XIX e  siècle, le concept de « restaurant (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Du lait maternisé aux préparations lactées

Le domaine de l’alimentation lactée infantile s’est profondément transformé au cours des quarante dernières années, avec l’apparition d’un cadre législatif français puis européen, permettant le développement de très nombreux progrès scientifiques et innovations.

Une grande banque de données américaine

L’idée d’un suivi médical sur le long terme de la population américaine est née dans les années 1950, (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Fruits d’Asie

Vitamines et variété dans l’assiette

Au moins 5 portions de fruits et légumes par jour : telle est la consommation recommandée par le programme National Nutrition Santé (PNNS). Un des moyens pour conjuguer santé et plaisir est de diversifier les variétés, ce qui est aujourd’hui facilité par la présence de très nombreux fruits venus d’ailleurs sur les étals de marchés comme des petites et grandes surfaces.

L’aspartame sans danger selon l’EFSA

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) en 2002, puis la FDA américaine en 2007 (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Nutrition préopératoire : recommandations actualisées

Nutrition préopératoire : recommandations actualisées
Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Conseils et recettes pour petits et grands

Conseils et recettes pour petits et grands
Informer sans ennuyer, conseiller sans simplifier, mettre en garde sans inquiéter : c’est le pari du (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Une alimentation spécifique avant 3 ans

Une alimentation spécifique avant 3 ans
Assurer des apports nutritionnels adaptés aux enfants âgés de 1 à 3 ans est d’autant plus nécessaire (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités
  • Pédiatrie

La diversification, période à risque nutritionnel

Une enquête menée en 2009 auprès de 500 mères d’enfants âgés de 6 mois à 3 ans (étude Omnibus) montre (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités
  • Pédiatrie

Moins de sucres et de sel dans les céréales du petit-déjeuner

L’importance d’un petit-déjeuner équilibré est bien établie. Lors de ce repas, six petits Français sur (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités

Une allégation santé pour les ferments du yaourt

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) a publié en octobre dernier un avis favorable (…)
Nutrition du 23/03/2011 | 
  • Diabétologie - Endocrinologie - Nutrition
  • Spécialités
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