Les champignons, une source de vitamine D
Brève

Les champignons, une source de vitamine D

23.04.2013
  • 1366703735427704_IMG_103857_HR.jpg

Selon une petite étude randomisée chez 30 sujets sains, les champignons pourraient agréablement, sinon remplacer au moins compléter, les suppléments de vitamine D pendant l’hiver. Les chercheurs n’ont en effet constaté aucune différence de taux de 25 hydroxyvitamine D entre les sujets prenant une ampoule de 2000 UI de vitamine D2, de vitamine D3 ou une gélule contenant 2000 UI de champignon en poudre par jour pendant les 3 mois d’hiver.

« Ces résultats montrent que la consommation de champignons exposés à la lumière ultraviolette (UV) et contenant de la vitamine D2 est une bonne source de vitamine D qui peut améliorer le statut vitaminique des adultes sains », souligne Michael Holick, l’investigateur principal. Les chercheurs ont de plus observé que les champignons exposés aux UVB étaient capables de produire de la vitamine D3 et D4.

Congrès de l’Experimental Biology 22/04/2013, Boston.

Source : Lequotidiendumedecin.fr

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Comment ne pas être à côté de la plaque quand on déplaque ?Au forum de la « désinstallation » en Aveyron, des généralistes inquiets préparent leur sortie Abonné

baraqueville

En Aveyron, où le nombre de généralistes augmente depuis 2014, l'Ordre a réuni son premier « forum de la désinstallation », à Baraqueville.... Commenter

Présidentielle : Jacques Cheminade veut une Sécu universelle et un C à 30 euros

cheminade

Jacques Cheminade, candidat de Solidarité et Progrès à l'élection présidentielle, consacre un important volet santé dans son programme... Commenter

Des chercheurs dévoilent la structure complète d'une protéine essentielle du virus Zika

zika

Une équipe de Riverside (Université de Californie) affirme avoir déterminé la structure cristalline de la totalité de la protéine NS5, une... Commenter

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter