En Europe, salmonelloses en baisse, listérioses en hausse
Brève

En Europe, salmonelloses en baisse, listérioses en hausse

23.03.2011

Le nombre de cas de salmonelloses continue à baisser en Europe, selon le rapport 2009 sur les zoonoses et les toxi-infections alimentaires de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). En cinq ans, la diminution a été spectaculaire, presque de moitié : de 196 000 cas en 2004 à 108 614 en 2009 (dont 7 153 en France). Cela montre « l’efficacité des mesures globales mises en places par les États membres », s’est réjoui John Dalli, commissaire européen chargé de la santé et de la consommation. Retrouvées le plus souvent dans la viande de poulet, de dinde et de porc, les salmonelles restent la cause la plus fréquente de toxi-infections alimentaires (5 550 foyers au total, ayant touché 48 964 personnes et provoqué 46 décès).

La zoonose la plus fréquemment signalée chez l’homme est la campylobactériose, avec 198 252 cas en 2009 (3 956 en France), en hausse de 4 %. Campylobacter, susceptible de provoquer diarrhée et fièvre, a été retrouvé principalement dans la viande crue de volaille et, chez les animaux vivants, chez les volailles, les porcins et les bovins.

Mais la maladie d’origine alimentaire la plus dangereuse est la listériose, en hausse de 19 % avec 1 645 cas (328 en France). On estime le nombre de morts à 270, soit un taux de létalité de 17 %, touchant principalement les groupes vulnérables, comme les personnes âgées. Les listerias se retrouvent dans des aliments prêts à consommer, comme le poisson fumé, des produits à base de viande soumis à un traitement thermique et des fromages.

Escherichia coli vérotoxinogène, généralement signalé chez les bovins et dans leur viande, a été responsable de 3 573 cas humains en 2009, en légère augmentation par rapport à l’année précédente. Quant à Yersinia enterocolitica, une autre bactérie essentiellement présente chez les porcs et dans leur viande, le nombre de cas est tombé à 7 595.

Le rapport, qui porte sur 147 zoonoses, dont également la fièvre Q, la brucellose, la tuberculose bovine, la rage, la trichinellose et l’échinococcose, est disponible sur les sites Internet de l’EFSA (www.efsa.europa.eu) et de l’ECDC (www.ecdc.europa.eu).

R. C.
Source : Lequotidiendumedecin.fr

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Les dépassements rétablis à l'hôpital, une « insulte à la démocratie » selon les usagers

depassement

Le Collectif interassociatif sur la santé (CISS, usagers) s'offusque de la récente ordonnance rétablissant officiellement les dépassements... 6

Les consultations avancées de médecine générale par les hôpitaux ulcèrent la FMF

fmf

L'organisation par certains hôpitaux de consultations de médecine générale hors les murs de l'établissement, comme à Maubeuge (Nord), fait... 1

Gare au risque cardiovasculaire pendant la vague de froid, prévient la Fédération française de cardiologie

froid

Alors que la vague de froid s'étend ce mercredi à la quasi-totalité de la France, les appels à la vigilance se multiplient. La Fédération... Commenter

A découvrir

l'annuaire du-diu

GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter

imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter