La Table d’Ugo, à Paris 17 e - Un programme prometteur

La Table d’Ugo, à Paris 17 eUn programme prometteur

14.04.2016
Dans un quartier déjà gâté en restaurants, la Table d'Ugo, située à quelques mètres des grands hôtels de la Porte Maillot, tire son épingle du jeu.
  • Table-La Table d'Ugo

L’endroit est chic. Boiseries, mosaïques et toiles abstraites insolites sont du meilleur effet. Ugo Ghion, 25 ans ne trompe pas son monde. C'est un artisan généreux, servi par une technique très sûre, apprise entre autres auprès de Gilles Epié, avec un sens de la mise en assiette qui ne manque pas de créativité. Son programme est coloré autant que prometteur.

Après le délicieux tarama de la maison à tartiner, voici le poulpe confit et fondant aux condiments, l’œuf mollet...

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