Des enjeux politiques et de recherche - Le défi de la prévention nutritionnelle

Des enjeux politiques et de rechercheLe défi de la prévention nutritionnelle

28.09.2015

Alors que le troisième plan national nutrition santé (PNNS) s’achève cette année, son président le Pr Serge Hercberg insiste sur la nécessité d’amplifier les actions pour toucher les populations à risques et ainsi réduire les facteurs de risques nutritionnels liés aux pathologies chroniques.

  • Le défi de la prévention nutritionnelle - 1

Multifactorielles, les maladies chroniques ont des causes génétiques, biologiques, métaboliques mais également environnementales. À ce titre, l’alimentation constitue un facteur clé sur lequel il est essentiel d’agir. « On ne choisit pas ses parents, on ne choisit pas ses gênes mais on peut choisir par contre le contenu de son assiette et son mode de vie en termes d’activité physique », glisse le Pr Hercberg. Depuis le premier PNNS lancé en 2001, certains objectifs ont au moins été...

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