La revanche des huîtres

La revanche des huîtres

30.11.2015
  • huîtres

« Les gourmets français informés par leur réseau de surveillance de santé publique sur les dangers de l’ouverture des huîtres », titrait, un peu moqueur, le quotidien britannique « The Telegraph » en 2008. Il est vrai que les plaies par couteau à huîtres font l’objet, comme tous les accidents de la vie courante, d’une surveillance continue en France par l’InVS.

En 2013, l’EPAC (Enquête Permanente sur les Accidents de la vie Courante) avait recensé 424 accidents liés à l...

Pour lire la suite, inscrivez-vous gratuitement

Pas encore inscrit ?

Inscrivez-vous et profitez pleinement des avantages offerts :
  • l’actualité réservée aux professionnels de santé ;
  • les newsletters pour rester informé de l’actualité ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • la possibilité de créer vos alertes personnalisées

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Commenter 3 Commentaires
 
31.12.2014 à 20h36

« Et pour ceux qui ouvrent les huitres aucunes indications d'ouverture de la coquille supérieure ou sigle en braille(pour les malvoyants sur l'étiquette des bourriches pour les ouvrir ! On attends q Lire la suite

Répondre
 
31.12.2014 à 15h05

« On trouve, dans certains magasins (difficiles à trouver !) de matériel de cuisine professionnel des gants en cotte de mail qu'il faut mettre à la main gauche pour les droitier et qui évitent tout ac Lire la suite

Répondre
 
30.12.2014 à 19h35

« Après les huîtres , les pétards du nouvel an ! »

Répondre

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Dix cliniques ferment par an : la FHP dénonce le « goût amer » du quinquennat Touraine

clinique

Lamine Gharbi ne regrettera pas Marisol Touraine au ministère de la Santé. À un mois du premier tour de la présidentielle, le patron de la... 2

Implants mammaires : la FDA recense 359 cas de lymphomes (LAGC) dont 9 décès

implants mammaire

L'agence américaine des médicaments (FDA) a reçu, au 1er février 2017, 359 notifications de lymphomes anaplasique à grandes cellules (LAGC)... Commenter

Baisse des forfaits dialyse : les néphrologues libéraux et la FHP consternés

dialyse

« Consternation », « inégalité et inquiétude ». Tels sont les mots du Syndicat des néphrologues libéraux (SNL) pour décrire la baisse des ta... Commenter

A découvrir
l'annuaire du-diu
GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter
imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter