Un effet paradoxal sur la mortalité et les fractures - Une étude suédoise relance la polémique sur le lait

Un effet paradoxal sur la mortalité et les fracturesUne étude suédoise relance la polémique sur le lait

30.10.2014

Des chercheurs d’Uppsala ont étudié les effets de la consommation de lait sur la santé dans deux larges cohortes nationales, totalisant 106 772 sujets adultes suivis entre 10 à 20 ans. Les résultats sur la mortalité et le risque fracturaire ont de quoi semer le trouble. La mise hors de cause des produits laitiers fermentés remet en scène l’hypothèse physiopahtologique du D-galactose comme composant délétère du lait. Les implications potentielles en santé publique n’autorisent pas à s’en tenir là.

  • 1414635161558586_IMG_139872_HR.jpg

Trois produits laitiers par jour, le message du Plan National Nutrition Santé (PNNS) est simple et facile à retenir. Trop simple ? C’est sans doute l’avis partagé par l’équipe du Pr Karl Michaëlsson à l’université d’Uppsala, qui vient d’obtenir des résultats plus que surprenants quant aux effets de la consommation de lait sur la santé.

L’analyse s’appuie sur les données de deux larges cohortes...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Épilepsie : l'ANSM alerte sur le risque de décès liés à l'utilisation hors AMM du Prodilantin

ansm

L'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) met en garde les médecins des services d'urgence, de... Commenter

Calomniée mais confortée, l'interne Sabrina Ali Benali s'explique

Sabrina Ali Benali

Sa vidéo postée sur Facebook le 11 janvier a été vue 11 millions de fois. Un record. L’interne Sabrina Ali Benali y interpelle la ministre... 39

Primaire à gauche : pleins feux sur la santé, la protection sociale et les mutuelles !

debat

Jeudi soir, la première demi-heure du troisième débat de la primaire à gauche a montré à quel point la santé et la protection sociale sont... Commenter

A découvrir

l'annuaire du-diu

GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter

imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter