Cancer et produits laitiers - Adapter la consommation aux besoins des patients

Cancer et produits laitiers Adapter la consommation aux besoins des patients

10.06.2014

Le cancer et son traitement peuvent entraîner des modifications de l’appétit, de la perception des aliments et altérer l’envie de cuisiner et de manger. Deux enquêtes axées notamment sur les produits laitiers et menées par des chercheurs de l’institut LaSalle Beauvais révèlent les principaux comportements alimentaires des patients traités pour un cancer. L’objectif : les aider à mieux s’alimenter.

Depuis les années 1990, le traitement et le pronostic du cancer se sont nettement améliorés, notamment grâce au dépistage précoce et à une meilleure prise en charge individualisée de cette pathologie. Mais en termes de nutrition, les progrès sont moins notables. « Aujourd’hui, le rôle du médecin reste avant tout de poser un diagnostic et de mettre en œuvre un protocole pour prendre en charge –...

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