Des yeux moins gros que le ventre…

Des yeux moins gros que le ventre…

10.06.2013
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La taille moyenne des portions et des conditionnements alimentaires augmente régulièrement depuis 20 ans. Ce qui fait le bonheur des consommateurs qui ont l’impression de faire des économies et celui des industriels. Mais l’œil du consommateur n’est pas fiable quant à l’estimation des calories ! En effet, les résultats d’une étude (1) menée auprès de 200 clients de fast-food montrent que les calories perçues...

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