Au moins 1 g de calcium par jour, surtout chez les femmes - Laitage et fromage, deux mamelles du grand âge

Au moins 1 g de calcium par jour, surtout chez les femmesLaitage et fromage, deux mamelles du grand âge

02.05.2013

Les personnes les plus âgées ont souvent tendance à diminuer leurs apports alimentaires. Leurs réserves nutritionnelles sont souvent amoindries. Des travaux épidémiologiques ont montré que plus la ration alimentaire calcique est faible, plus les fractures du col du fémur sont fréquentes. Il est recommandé que la ration que la ration alimentaire quotidienne, apporte au moins 1 g de calcium (Ca) par jour chez les sujets âgés, surtout chez les femmes.

  • TabloSeniorsLaiFromage

LE CALCIUM est très inégalement réparti dans les aliments ; les produits laitiers sont ceux qui en contiennent les quantités les plus élevées : laitage et fromage. Certains légumes à feuilles vertes (cresson, brocoli, épinard), les fruits secs (figue...) et oléagineux (amande, noisette, noix, pistache), quelques eaux minérales (Ca› 150 mg/l) en apportent. Mais un régime sans produits...

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