Additifs, plastiques, pesticides, perturbateurs endocriniens... - Guide pour une hygiène chimique

Additifs, plastiques, pesticides, perturbateurs endocriniens... Guide pour une hygiène chimique

22.04.2013

Dans « le livre antitoxique », le Dr Laurent Chevallier, spécialiste en nutrition et en médecine environnementale, cofondateur du réseau environnement santé (RES), donne les clefs pour réduire son exposition aux toxiques sous toutes leurs formes. Il plaide pour le développement d’une « hygiène chimique ».

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Le Quotidien du médecin - Vous expliquez dans votre ouvrage que l’information sur les toxiques fait défaut, qu’elle est souvent fondée sur des données fournies par les industriels, ou est encore au stade d’ébauche. Sur quelles sources vous êtes vous donc appuyé pour établir ce guide ?

Dans ma pratique clinique, je fais des exposés aux femmes enceintes, mal protégées contre les toxiques alimentaires,...

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