Les fleurs : belles, parfumées… et savoureuses !

Les fleurs : belles, parfumées… et savoureuses !

25.10.2012
Elles embellissent les jardins, décorent les tables, embaument dans les maisons. Mais – on le sait moins – les fleurs sont aussi souvent comestibles, et même excellentes pour la santé ! En gratin, soupe, beignet ou infusion, c’est un aliment-plaisir dont les qualités nutritives et médicinales sont incontestables.
  • 1351129179379608_IMG_91194_HR.jpg
  • 1351129179379609_IMG_91195_HR.jpg
  • 1351129180379676_IMG_91201_HR.jpg
  • 1351129178379607_IMG_91193_HR.jpg
  • 1351129178379606_IMG_91192_HR.jpg
  • 1351129177379604_IMG_91190_HR.jpg
  • 1351129177379605_IMG_91191_HR.jpg
  • 1351129176379603_IMG_91189_HR.jpg

On recense aujourd’hui 250 fleurs comestibles. Très variées, elles charment tous ceux qui désirent allier plaisir et santé. La nourriture bio signe leur retour en force mais les fleurs ont toujours été utilisées pour leurs nombreuses vertus. « Les aliments végétaux, fleurs en tête, ont déterminé l’apprentissage du remède, rappelle ainsi Alice Carrons Lambert, experte en...

Ce contenu est réservé aux abonnés

Déjà inscrit ?

Déjà abonné ?

Activez votre compte abonné

pour bénéficier des exclusivités web incluses dans votre abonnement.

Pas encore abonné ?

Abonnez-vous et bénéficiez de l’offre liberté : 1 an au journal Le Quotidien du Médecin
  • un accès illimité à l’actualité en continu sur le site ;
  • le journal en version numérique ;
  • les newsletters et les alertes personnalisées ;
  • la possibilité de commenter les articles de la rédaction, échanger entre confrères, participer aux débats...
  • lignes d’annonces gratuites (selon abonnement)

Commentez

Vous devez être inscrit ou abonné pour commenter un article et réagir. Pour rappel, la publication des commentaires est réservée aux professionnels de santé.

A la une

add

Le Dr Jérôme Cahuzac condamné à trois ans de prison ferme

Cahuzac

L'ancien ministre du Budget Jérôme Cahuzac, qui avait des comptes cachés à l'étranger, a été condamné jeudi à Paris à trois ans de prison... 8

L'espérance de vie en recul en 2015 aux États-Unis, selon les CDC

Longévité

L'espérance de vie des Américains a reculé en 2015, une première depuis 1993 selon un rapport des autorités sanitaires américaines. Un... Commenter

La Guadeloupe inaugure un dispositif d'échocardiographie à distance, une première

Télé-échocardiographie d'île à île

Au CHU de Pointe-à-Pitre, les cardiologues ont le bras long, très long, suffisamment long pour traverser les 30 km de mer qui les séparent... 1

A découvrir

l'annuaire du-diu

GUIDE PHARMA SANTE

Le Guide Pharma Santé regroupe l’ensemble des informations et points de contacts des entreprises du monde de la Santé.

Consulter

imageagenda

Retrouvez tous les évènements
et congrès à venir

Consulter