Une phobie du sucre

Une phobie du sucre

20.06.2012

La Société Française de pédiatrie (SFP) répond à Nature, dont le conseil le plus radical, dans son édition du 1er février dernier, était d’interdire la vente de sucre aux enfants avant un certain âge. La relation au sucre serait entachée d’une dépendance comparable à celle à l’alcool ou au tabac, et sa toxicité semblable. Arguments que réfute la SFP, affirmant qu’ils...

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