TABLE - Le Restaurant de l’Hôtel, Paris 6e - L’esprit des lieux

TABLE - Le Restaurant de l’Hôtel, Paris 6eL’esprit des lieux

09.02.2012
Cuisine classique, inventive et raffinée du nouveau chef Julien Montbabut, la table de ce mythique hôtel de Saint-Germain-des-Prés a su garder sa réputation d’excellence.
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NICHÉE derrière l’église Saint-Germain et l’école des Beaux-Arts, cette adresse culte des amoureux du Quartier Latin et des amoureux tout court, qui fut il y a un siècle le dernier refuge du sulfureux Oscar Wilde, a gardé tout son charme d’alcôve privée grâce à l’intelligente rénovation d’un Jacques Garcia particulièrement bien inspiré. Dans cet écrin un rien sophistiqué, o...

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