Apparition de l’obésité - Lipides et glucides gardent sa jeunesse à l’intestin

Apparition de l’obésitéLipides et glucides gardent sa jeunesse à l’intestin

26.01.2012

Une nouvelle approche physiopathologique de l’obésité vient d’être apportée par des chercheurs français de l’INSERM. Elle implique un rôle délétère des apports lipido-glucidiques excessifs sur le système nerveux entérique (SNE). L’équipe franco-allemande de Michel Neunlist et Raphaël Moriez (U 913, Nantes) a découvert que ces nutriments empêcheraient le vieillissement physiologique...

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