TABLE - Le Fakhr el Dine, à Paris - Saveurs libanaises

TABLE - Le Fakhr el Dine, à ParisSaveurs libanaises

12.01.2012
Difficile de ne pas recommander Fakr el Dine (c’est le nom d’un prince libanais contemporain de Louis XIV) pour une découverte de la gastronomie au cœur de la tradition libanaise.
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TOUT COMMENCE par l’arak de bienvenue, qu’il faut prendre le temps de siroter avant de se lancer dans la lecture de la carte richement dotée. C’est selon votre appétit qu’il vous faudra choisir entre près de 40 mezze ( entendez les tapas libanaises). On fait la fête dans la plus parfaite convivialité avec les imparables hommos à base de purée de pois chiches, le tabbouli à la tomate et au blé concassé bien...

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