Spécial Enfants - E. coli : sus au SHU

Spécial Enfants E. coli : sus au SHU

22.09.2011
Les mois de mai et juin ont été marqués par une épidémie inhabituelle de syndrome hémolytique et urémique (SHU) de l’enfant. Ce syndrome, lié à des souches d’E. coli productrices de Shiga toxines, associe anémie hémolytique mécanique, thrombopénie et insuffisance rénale aiguë. La prévention repose sur des gestes simples concernant l’alimentation : cuire à cœur les viandes, ne pas consommer de lait cru ou de fromage au lait cru, laver fruits et légumes, se laver les mains, éviter le contact avec veaux, vaches, moutons, chèvres…
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