E. coli à Bordeaux et en Allemagne - Le fenugrec suivi depuis l’Égypte | Le Quotidien du Médecin

E. coli à Bordeaux et en AllemagneLe fenugrec suivi depuis l’Égypte

07.07.2011

L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments (EFSA) publie sur son site les résultats de l’enquête de traçabilité qui met en cause les graines de fenugrec importées d’Égypte en 2009 et/ou en 2010 dans les épidémies de SHU en allemagne et à Bordeaux, liées à la souche Escherichia coli 0104 et confirme son précédent avis du 29 juin. L’enquête, mené...

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