Suites du régime méditerranéen - L’huile d’olive utile en prévention des AVC

Suites du régime méditerranéenL’huile d’olive utile en prévention des AVC

20.06.2011
Les résultats de l’étude française « des Trois Villes » montrent que, chez les sujets âgés, le risque d’AVC est réduit chez les forts consommateurs d’huile d’olive. Un effet que les auteurs montrent être attribuable à l’acide oléique, mais aussi à d’autres composants de l’huile d’olive.
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DES CENTAINES d’études ont été publiées sur les effets bienfaisants du régime méditerranéen, se concentrant sur les maladies vasculaires, des cancers et la mortalité totale. Ce régime partage de nombreuses caractéristiques avec d’autres diététiques saines, mais il s’en distingue par son contenu en huile d’olive.

Les explorations sur les relations entre le régime mé...

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