Relation entre nutrition et cancer - L’aliment anticancer n’existe pas, la prévention nutritionnelle oui

Relation entre nutrition et cancerL’aliment anticancer n’existe pas, la prévention nutritionnelle oui

30.05.2011
Une expertise collective réalisée par l’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) conclut qu’il n’y a pas d’aliment « anticancer » mais que la prévention nutritionnelle peut être efficace. Le rapport confirme la pertinence des conclusions de l’INCa et les mesures du PNNS.

« IL N’EXISTE PAS d’aliment ou de nutriment "anticancer" en soi. ». Cette conclusion des experts de l’ANSES qui s’est autosaisie de la question dès mars 2007, apparaît comme un coup de griffe donné à l’ensemble de production éditoriale ventant le mérite des aliments anticancer. Dans leur rapport* publié la semaine dernière, ils précisent que la consommation « d’un aliment...

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